Lợi ích sức khỏe khi ăn bún
Duy trì cân nặng
Bún gạo không có chất béo và hàm lượng carbohydrates ít sẽ giúp duy trì cân nặng. Carbohydrate từ bún chuyển hóa thành năng lượng mà không gây tích mỡ, đồng thời tạo cảm giác no bụng mà không tăng cân. Ngoài ra, thực phẩm này cũng có thể mang lại năng lượng hiệu quả thông qua quá trình trao đổi chất tốt nhất.
Thúc đẩy lưu thông máu
Bún gạo cung cấp hàm lượng sắt cho cơ thể, giúp quá trình lưu thông máu thuận lợi. Từ đó đảm bảo oxy được cung cấp đến các bộ phận của cơ thể và hỗ trợ hoạt động bình thường.
Xương chắc khỏe hơn
Bên cạnh sắt, bún gạo còn sở hữu các khoáng chất có lợi khác như canxi. Việc hấp thụ canxi sẽ giúp cải thiện sức khỏe của xương và cũng làm giảm nguy cơ loãng xương. Vì vậy, hãy thường xuyên ăn bún gạo để thúc đẩy xương khỏe mạnh hơn.
Hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường
Bệnh tiểu đường là do tăng lượng đường trong máu. Bún gạo có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Những người không nên ăn bún
Phụ nữ đang mang thai
Trên thực tế bà bầu ăn được bún. Tuy nhiên đó là những loại bún không sử dụng các chất hóa học độc hại để giữ độ tươi và trắng của bún. Còn lại mẹ bầu không nên ăn các loại bún hàng, chợ, bún sử dụng chất hóa học để tẩy trắng…Bà bầu ăn các loại bún đó có nguy cơ trẻ bị dị tật bẩm sinh hoặc thậm chí gây sảy thai.
Phụ nữ sau sinh
Phụ nữ sau sinh cũng là đối tượng được khuyên không nên ăn bún, bởi bún được làm từ gạo ngâm nở chua,và các hóa chất đi kèm được người sản xuất sử dụng để chế biến sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá của cơ thể người mẹ và bé
Trẻ nhỏ
Bún, mì là món ăn nhanh, dễ chế biến nhất là đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người sản xuất bún thường cho hóa chất trong quá trình chế biến.
Nếu trẻ nhỏ thường xuyên ăn bún sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Vì vậy, tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún quá sớm, hoặc hạn chế món này với trẻ.
Người bị dạ dày, đại tràng
Bún là nhóm thức ăn không thích hợp với những người có bệnh ở đường tiêu hóa. Nguyên do là vì bún được làm từ bột gạo, ngâm với nước trước khi làm khoảng 1 ngày để bột nở ra.
Trong thời gian này sẽ có quá trình lên men của tinh bột vì thế khi ăn người bệnh dễ bị đầy hơi chướng bụng khó tiêu hại dạ dày.
Do vậy, những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày tá tràng không nên ăn bún.
Người bị ốm, sốt
Người bị ốm, sốt nên ăn những món ăn nhẹ như cháo đỗ xanh, cháo thịt, hoặc soup để giảm gánh nặng cho đường tiêu hoá.
Nên hạn chế ăn bún vì lúc này có thể đang yếu, ăn bún vào rất dễ bị lạnh bụng khó tiêu và đi ngoài.
Cách chọn bún sạch, không hóa chất
Bún sạch được làm từ gạo nguyên chất có màu trắng đục, thậm chí rất đục như màu cơm. Còn bún được tẩy trắng bằng hóa chất sẽ có màu trắng sáng, óng.
Khi mua bún, người tiêu dùng nên dùng đèn cực tím như đèn soi tiền chiếu vào, nếu thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất Tinopal.
Bên cạnh đấy, bún được cho hàn the thường giòn, dai, trong khi bún sạch sẽ dễ bị nát, đứt gãy khi sờ vào. Vì vậy, khi đi mua bún, ngoài việc chú ý màu sắc, người tiêu dùng nên dùng tay sờ thử để xem bún có dễ nát, đứt gãy và cảm giác hơi dính hay không. Nếu có những dấu hiệu này thì đó là bún sạch.
Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể dùng que thử hoặc dùng bột nghệ cho vào, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hàn the.
Nên mua bún ở cửa hàng có uy tín, nếu là sản phẩm đóng gói sẵn thì nên chọn hãng có uy tín, xuất xứ rõ ràng.
Khi tâm trạng tệ hại, hãy làm ngay những việc sau 06/10/2024 
Những dấu hiệu khác thường trên bàn chân cho thấy sức khỏe của bạn đang 'báo động' 07/10/2024 
Mùa cúm lại đến, hãy lắng nghe những lời khuyên từ bác sĩ 07/10/2024 Xem nhiều Sức khỏe
Suýt mất mạng khi chữa rắn cắn ở nhà thầy lang
Sức khỏe
4 bệnh nhân tìm lại ánh sáng từ giác mạc hiến tặng của người chết não
Nhịp sống phương Nam
Ở nơi bệnh nhân truyền hóa chất như 'ngồi ghế thương gia'
Sức khỏe
Vợ chết lặng khi vị khách không mời mà đến 'lật mặt' sự thật kinh khủng về chồng trẻ đẹp trai
Sức khỏe
Đau dạ dày nên kiêng ăn gì?
Tin liên quanNhững dấu hiệu khác thường trên bàn chân cho thấy sức khỏe của bạn đang 'báo động'
Phát hiện chính xác ung thư thận ác tính bằng kỹ thuật chụp ảnh mới
Tóc rụng nhiều 'như lá mùa thu', có thể bạn đã mắc phải những sai lầm này
MỚI - NÓNG
Cảnh sát biển ứng cứu kịp thời 3 người bị nạn
Người lính TPO - Các cán bộ, chiến sĩ tàu CSB 9033, Hải đoàn 32 thuộc Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 3 đã ứng cứu, đưa 3 người dân bị nạn trên biển vào bờ an toàn.
Bão mặt trời nghiêm trọng tấn công Trái Đất
Khoa học TPO - Một vụ bùng nổ năng lượng mặt trời mạnh vừa tấn công Trái Đất gây ra một cơn bão địa từ nghiêm trọng. Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia của Mỹ (NOAA) cho biết, cực quang có thể nhìn thấy được ở xa về phía nam như California và Alabama của Mỹ.
Đăng thảo luận